白萝卜和小八爪怎么做好吃？

白萝卜的特点，含水分多，纤维少，可做炒烧炖类的菜肴，如萝卜炖排骨。

您讲的八爪鱼，可能是指八爪小鱿鱼，迁种食材，属于富含蛋白质，具有鲜嫩的特点，萝卜与八爪鱿鱼的烹饪方法，我建议：白萝卜去皮切条，用开水煮一下，去其萝卜味，八爪鱿鱼，新鲜的八爪鱼，剪开腹腔，洗净摘去眼睛，切条，与油葱姜一起下锅炒，烹料酒，加入萝卜条和少量猪肉丝（沫）加上肉汤或水，倒入砂锅中，一起小火炖二十分钟。再调味加胡椒粉和蒜叶沫，即可。

如果是冻过的八爪鱼，洗净焯水去腥后，再改刀与主料一起炒或炖。调味可调本味咸鲜，又可以调红油味型。

仅供参考。